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    淮杞鸡脚响螺汤的做法

    发布时间:07-25    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:美味煲汤

    菜名:淮杞鸡脚响螺汤

    材料:

    淮山、杞子各20克,鸡脚10只、干响螺片60克,排骨500克,生姜2片。

    功效:

    中药淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口,功效则滋阴、强筋骨,既是家庭靓汤,又滋阴养生。汤中响螺片是有名的滋阴海产品;鸡脚是补脚力的禽畜品;淮山则有补脾肺、固肠胃的功效;杞子则有润肝、清肝、明目之力。

    做法:

    1、各药材洗净、稍浸泡;

    2、响螺用清水浸2小时;

    3、鸡脚去甲、皮,洗净;排骨洗净、斩件。

    4、响螺、鸡脚、排骨放进锅中,并加入少许葱、姜和清水煮5分钟,捞起。

    5、再一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先武火煲沸改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。

     

    淮杞鸡脚响螺汤

     

     

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