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    砂锅鸡爪翅的做法

    发布时间:07-26    来源:早餐食谱大全  

    所属栏目:煲汤

    菜名:砂锅鸡爪翅

    功效:

    润脏腑,平肝熄风,头昏眩晕,神经衰弱者宜多食。

    材料:

    鸡翅200克,鸡爪200克。

    调料:

    黄酒、葱段、姜片、盐、味精、鲜汤、色拉油各适量。

     


    做法:
     
    1.将鸡翅、鸡爪洗净,用刀背敲断骨头,用黄酒、葱段、姜片腌渍30分钟,放置八成热油锅中,炸至金黄色捞出,沥油。
     
    2.砂锅置火上,放入鸡翅、鸡爪、鲜汤,大火烧开后,转小火焖30分钟至鸡翅、鸡爪酥烂,拣去葱段、姜片,加入盐、味精即成。

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